Gratin – chrupiąca zapiekanka z cukinii lub bakłażana
Udostępnij
Wydrukuj przepis
(18 głosów)
Loading ...Przepis na tyle był polecany, jak i sprawdzony, że nie sposób było przejść obok niego obojętnie 
Dziś i my polecamy chrupiącą – ze względu na górną warstwę bułki tartej – i bogatą w składniki zapiekankę, zwaną gratin. Spróbujcie także do tej zapiekanki z cukinią lub bakłażanem użyć innych składników, np. brokuła lub czerwonej fasoli. Wszelkie chwyty dozwolone 
Gratin - zapiekanka z cukinii lub bakłażana
Składniki na gratin – zapiekankę z cukinii lub bakłażana
- bakłażan lub cukinia,
- 2-3 pomidory,
- garść pieczarek (opcjonalnie),
- kilka plastrów startego sera żółtego (opcjonalnie),
- 2 małe cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 2 łyżki bułki tartej,
- rozmaryn,
- oregano,
- sól, pieprz.
Gdy do przyrządzenia zapiekanki gratin wybierzemy bakłażan, lepiej jest go najpierw posolić, polać kilkoma kroplami oliwy i zapiekać przez 20 minut. Z cukinią jest o wiele prościej, choć i tę najlepiej podsmażyć, by była bardziej miękka.
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni wraz z ziołami, cukinią i pokrojonymi na plasterki pieczarkami i posiekanymi ząbkami czosnku. Cukinię, czosnek, cebulę, pomidory i grzyby układamy naprzemienne w naczyniu żaroodpornym. Każdą warstwę przykrywamy odrobiną startego sera. Wierzch zapiekanki dekorujemy bułką tartą (wcześniej lekko podsmażoną na oliwie) oraz serem żółtym.
Zapiekankę z cukinii zapiekamy w temperaturze 200°C aż do jej zarumienienia się.
- Gratin, chrupiąca zapiekanka z cukinii lub bakłażana - składniki
- Gotowa zapiekanka z cukinii lub bakłażana
- Gratin - zapiekanka z cukinii lub bakłażana
Za przepis dziękujemy Mamie Zuzi
Przepisy z podobnymi składnikami:
Właściwie to nazwa powinna brzmieć "placki palce lizać" :) Są zielone, po prostu kosmiczne...
To domowa wersja świątecznego pasztetu w wersji wegetariańskiej. Skład jest podobny do farszu na wig...
Ten przepis sprawi, że bób na długo zagości w domowym menu, bowiem - jeśli tylko zasmakuje degustują...
Przepis na pyszne spaghetti z pomidorami.Porcja na dwie osoby.Składniki na spaghetti z sos...
Bardzo, bardzo polecam ten przepis, bo przyrządzone w ten sposób pierogi są jeszcze lepsze :)...
Przepis na szybką zupę pomidorową - gotowa w 10 min; przyrządzona bez wywaru.Składniki na zu...
nie no to to muszę na bank zrobić i zrobię, strony z tym przepisem nie zamykam bym nie zapomniała i szybko to zrobiła
Oceń komentarz:
0 
0
Chrrrrup, chrrrup. Ale to musi być pyszne
!
Oceń komentarz:
0 
0
Chrrrrupiące… Szkoda, że nie zauważyłam tego przepisu wcześniej… Ale może mojej rodzinie też przypadnie do gustu.
) Muszę zrobić. 
Oceń komentarz:
0 
0
Masz racje Ally, taka zapiekanka z pewnoscia swietnie smakuje, tym bardziej takim wielbiciel(k)om cukinii i baklazana jak ja
Pozdrawiam!
Oceń komentarz:
0 
0
Mmm, jadłam do tej pory gratin tylko ziemniaczane, ew. ziemniaczano-selerowe – takiego jeszcze nie było
Oceń komentarz:
0 
0
Mmm! Naprawdę pyszne! Zrobiłam dzisiaj wersję z bakłażanem, którego dopiero pierwszy raz jadłam
Szkoda, że mi tak mało tego wyszło… bo przepyszne !
Oceń komentarz:
0 
0
Zapowiada się znakomicie. Już zanotowane
Oceń komentarz:
0 
0
Rewelacja! Polecam. Ja dodałam czarne oliwki i sporo świeżej bazylii zamiast pieczarek. Pycha.
Oceń komentarz:
0 
0
Uwielbiam cukinie i wszelakie potrawy zawierajace to warzywo jako skladnik.
Oceń komentarz:
0 
0
Danie jest naprawdę przepyszne, dziś po raz pierwszy zrobiłam. Następnym razem zrobię podwójną porcję
Oceń komentarz:
0 
0
A tak wygląda gratin w wersji mojej Mamy:)
Oceń komentarz:
0 
0
wyprobowane, zatwierdzone, pycha
Oceń komentarz:
0 
0
Przepyszne!
Gdy się skończą cukinie spróbuję też z innymi warzywami 
Dziś zrobiłam – nie wymaga dużo pracy a efekt jest zniewalający
Oceń komentarz:
0 
0
Zapiekanka wyszła pyszna. Pierwszy raz coś takiego robiłam. Dodałam jeszcze groszek i kukurydzę. Nawet mięsożercy z moejego domu byli zachwyceni.
Oceń komentarz:
0 
0
przepyszne:)
Oceń komentarz:
0 
0
Właśnie zrobiłam i było pyszne!
Dodałam jeszcze marchewkę.
świetny przepis, a ta chrupiąca bułka na wierzchu – genialne!
Oceń komentarz:
0 
0
Pyszna, ale radzę nie żałować przypraw i czosnku, bez nich potrawa traci na „pazurze”
Oceń komentarz:
0 
0
Zrobiłam i powiem,że w miarę dobra mi wyszła, jedyny minus to to że bardzo wodnista, ale ogólnie smaczna
Radzę dodać dużo przypraw 
Oceń komentarz:
0 
0
Bardzo smaczne,dodalam jeszcze papryke,a w naczyniu zaroodpornym miedzy warstwami warzyw znalazla sie kasza kuskus
..zreszta mozna modyfikowac dowolnie.Dla takiej cukiniomaniaczki kolejne pyszne danie .
Oceń komentarz:
0 
0
Dzis robie wersje z brazowym ryzem ,wrzuce tez kukurydze z puszki:)..a nastepnym razem chyba z jakims fikusnym makaronem bedzie
. Moj maz uwielbia ta zapiekanke. Dzieki takim pysznym daniom to juz prawie wcale miesa nie je,od czasu jakas wedline,ale i to bardzo rzadko.Kotlety,zrazy,pieczenie miesne..hehe…je tylko w gosciach 
.Przyznal mi racje,ze jedzenie wege wcale nie znaczy niesmaczne 
. Pozdrawiam
Oceń komentarz:
0 
0
Z ryżem także bardzo smaczne było
. Dziś ponownie gości na moim stole w ramach obiadokolacji.Zrobiliśmy tym razem z makaronem,dużo świeżej bazylii,oczywiście tymianek,oregano.Pomidory z puszki.W kuchni unosi się zapach Italii:).Pozdrawiam.
Oceń komentarz:
0 
0
Zostaw komentarz
Wyszukiwarka przepisów
Zaloguj się kontem Facebook
Dodaj Zwegowani.pl do Firefoksa
Witamy w serwisie
Szukaj przepisów:
Zwegowani w Twoim telefonie!
Zwegowani na Pinterest
Zwegowani na Facebook
Popularne dania
Najczęściej wyszukiwane
Najlepiej oceniane przepisy
Najcęściej oceniane przepisy
Najczęściej komentowane przepisy
Najświeższe komentarze do przepisów
Copyright © 2008-2013 - Zwegowani.pl | Wegetarianizm, przepisy kucharskie, przepisy wegetariańskie. All rights reserved. E-mail: kontakt@zwegowani.pl