Zwegowani » Dania główne, Dania zapiekane

Gratin – chrupiąca zapiekanka z cukinii lub bakłażana


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 18
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (14 głosów)
Loading ... Loading ...

Przepis na tyle był polecany, jak i sprawdzony, że nie sposób było przejść obok niego obojętnie ;) Dziś i my polecamy chrupiącą – ze względu na górną warstwę bułki tartej – i bogatą w składniki zapiekankę, zwaną gratin. Spróbujcie także do tej zapiekanki z cukinią lub bakłażanem użyć innych składników, np. brokuła lub czerwonej fasoli. Wszelkie chwyty dozwolone :)

Gratin - zapiekanka z cukinii lub bakłażana

Gratin - zapiekanka z cukinii lub bakłażana

Składniki na gratin – zapiekankę z cukinii lub bakłażana

  • bakłażan lub cukinia,
  • 2-3 pomidory,
  • garść pieczarek (opcjonalnie),
  • kilka plastrów startego sera żółtego (opcjonalnie),
  • 2 małe cebule,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki bułki tartej,
  • rozmaryn,
  • oregano,
  • sól, pieprz.

Gdy do przyrządzenia zapiekanki gratin wybierzemy bakłażan, lepiej jest go najpierw posolić, polać kilkoma kroplami oliwy i zapiekać przez 20 minut. Z cukinią jest o wiele prościej, choć i tę najlepiej podsmażyć, by była bardziej miękka.

Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na patelni wraz z ziołami, cukinią i pokrojonymi na plasterki pieczarkami i posiekanymi ząbkami czosnku.  Cukinię, czosnek, cebulę, pomidory i grzyby układamy naprzemienne w naczyniu żaroodpornym. Każdą warstwę przykrywamy odrobiną startego sera. Wierzch zapiekanki dekorujemy bułką tartą (wcześniej lekko podsmażoną na oliwie) oraz serem żółtym.

Zapiekankę z cukinii zapiekamy w temperaturze 200°C aż do jej zarumienienia się.

Za przepis dziękujemy Mamie Zuzi ;)

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Sałatka z ananasem i kukurydzą
Przepis na kolorową i smaczną sałatkę owocowo-warzywną.Składniki na sałatkę z ananasem i...
Krem z brokułów
Bardzo prosty, smaczny a przede wszystkim - pyszny krem z brokułów!Składniki na krem z brokułó...
Trzy fasole
Przepis na potrawę "Trzy fasole", czyli nową wersję fasolki po bretońsku o potrójnej warto...
Ekspresowa zupa krem z zielonego groszku
Danie powstaje w mig, jest rozgrzewające i pożywne. Nie wymaga też wielu składników. Podaję proporc...
Zielone fungi na kiełkach
Przepis na fungi z kiełkami słonecznika i fasolą mung. Składniki na zielone fungi z kiełkami:...
Pesto z marchewki z bulgurem i ciecierzycą
Całość jest banalnie prosta, szybka w przygotowaniu, można ją jeść na ciepło albo w formie zimnej sa...

Komentarzy: 18

  • avatar
    aga-aa:

    nie no to to muszę na bank zrobić i zrobię, strony z tym przepisem nie zamykam bym nie zapomniała i szybko to zrobiła :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    olalala:

    Chrrrrup, chrrrup. Ale to musi być pyszne ;)!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    poswix:

    Chrrrrupiące… Szkoda, że nie zauważyłam tego przepisu wcześniej… Ale może mojej rodzinie też przypadnie do gustu. :-)) Muszę zrobić. :-D

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Bea:

    Masz racje Ally, taka zapiekanka z pewnoscia swietnie smakuje, tym bardziej takim wielbiciel(k)om cukinii i baklazana jak ja ;)

    Pozdrawiam!

    Oceń komentarz: Dobre 1 Słabe 0

  • avatar
    ptasia:

    Mmm, jadłam do tej pory gratin tylko ziemniaczane, ew. ziemniaczano-selerowe – takiego jeszcze nie było ;)

    Oceń komentarz: Dobre 1 Słabe 0

  • avatar
    Mery:

    Mmm! Naprawdę pyszne! Zrobiłam dzisiaj wersję z bakłażanem, którego dopiero pierwszy raz jadłam ;) Szkoda, że mi tak mało tego wyszło… bo przepyszne !

    Oceń komentarz: Dobre 1 Słabe 0

  • avatar
    kabamaiga:

    Zapowiada się znakomicie. Już zanotowane

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    agula:

    Rewelacja! Polecam. Ja dodałam czarne oliwki i sporo świeżej bazylii zamiast pieczarek. Pycha.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    stefa-jejkuchia:

    Uwielbiam cukinie i wszelakie potrawy zawierajace to warzywo jako skladnik.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    SenioritaKate:

    Danie jest naprawdę przepyszne, dziś po raz pierwszy zrobiłam. Następnym razem zrobię podwójną porcję :D

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Zuzanna:

    A tak wygląda gratin w wersji mojej Mamy:)

    Oceń komentarz: Dobre 3 Słabe 0

  • avatar
    meliska:

    wyprobowane, zatwierdzone, pycha :-)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Lunka:

    Przepyszne!
    Dziś zrobiłam – nie wymaga dużo pracy a efekt jest zniewalający :) Gdy się skończą cukinie spróbuję też z innymi warzywami :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Julia:

    Zapiekanka wyszła pyszna. Pierwszy raz coś takiego robiłam. Dodałam jeszcze groszek i kukurydzę. Nawet mięsożercy z moejego domu byli zachwyceni.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    ptyychu:

    przepyszne:)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Madzik:

    Właśnie zrobiłam i było pyszne!
    Dodałam jeszcze marchewkę.
    świetny przepis, a ta chrupiąca bułka na wierzchu – genialne!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Joka:

    Pyszna, ale radzę nie żałować przypraw i czosnku, bez nich potrawa traci na „pazurze” :-)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Kasia:

    Zrobiłam i powiem,że w miarę dobra mi wyszła, jedyny minus to to że bardzo wodnista, ale ogólnie smaczna :) Radzę dodać dużo przypraw ;)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.