Zwegowani » Dania zapiekane, Przekąski dodatki

Flan z brokułów


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 3
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (Oceń przepis)
Loading ... Loading ...

Zarumieniony przysmak, przez który prześwitują drobne, zielone i pieguskowate „groszki”, to tylko początek uczty dla oczu. Flan przypominający delikatny, lekko wilgotny suflet z brokułów, to także uczta dla podniebienia. W samym środku kryje w sobie skarb: małą, niezmieloną, zieloną różyczkę brokuła. Niezwykle pyszna i prosta sprawa :)

Flan z brokułów

Flan z brokułów

Składniki:

  • średniej wielkości brokuł,
  • cebula (szalotka),
  • 0,5 szklanki śmietany ok. 20 %,
  • 3 jajka,
  • sól, pieprz.

Nóżkę brokuła oddzielamy od różyczek. Wrzucamy do wrzącej i osolonej wody wraz z drobno posiekaną cebulą. Gotujemy do momentu aż stanie się miękki. Przed wyjęciem do dajemy podzielone różyczki brokułowe. Gotujemy razem jeszcze ok. 5 minut. Składniki flanu odcedzamy.

Dwie niewielkie różyczki odkładamy na bok. Resztę, wraz z ugotowaną nóżką brokuła i cebulą, mieszamy z jajkami i śmietaną i przyprawiamy. Masę brokułowo-śmietankową miksujemy w blenderze z kielichem.

Zmiksowane składniki umieszczamy w dwóch formach żaroodpornych na suflety. Do każdej wkładamy po różyczce brokuła. Foremki umieszczamy w większej formie, np. do ciasta, wypełnionej do połowy wodą. Flan z brokułami pieczemy w kąpieli wodnej przez 20 minut w temperaturze 180° C.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Pizza z pieczarkami
Do wegetariańskiej pizzy z pieczarkami można wybrać dowolną kompozycję warzyw lub owoców. Wbrew pozo...
Smażony ser camembert
Smażony ser camembert to jedna z bardziej sycących przekąsek. Do dania można dodać dżem lub powidła....
Sałatka z brokułów
Propozycja na pyszną sałatkę owocowo-warzywnej. Mix składników stanowi między innymi jabłko, papaja,...
Placki z brokułów
Właściwie to nazwa powinna brzmieć "placki palce lizać" :) Są zielone, po prostu kosmiczne...
Tort naleśnikowy z sosem beszamelowym
Torcik naleśnikowy z pieczarkami i cukinią ani nie wymaga wiele pracy, ani składników, a czasem - ja...
Bułki z pieczarkami
Przepis na bułki z farszem grzybowym.Składniki na bułkę z pieczarkami:bułki podłużne ...

Komentarzy: 3

  • avatar
    aga:

    chciałam zrobić kiedy flan brokułowy, ale ta śmietana mnie przystopowała ;)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    poswix:

    coś dla mojej siostrzeniczki! ona uwielbia brokuły. :-) będę miała dla niej niespodziewajkę, gdy wybierze się do starej ciotki. ;-)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    ania/vespertinee:

    Bardzo fajny! Szkoda, ze nadal nie mam piekarnika… Ale za to dziś na obiad jem brokuły na parze :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.