Przedstawiamy przepis na kruche ciasto z serem camembert. Polecamy wszystkim, nie tylko miłośnikom serów pleśniowych :)

Ciasto z serem camembert

Składniki:

• 3 opak. sera camembert z podpuszczką mikrobiologiczną (360 g),
• 400 ml mleka,
• 300 g mąki,

• 4 jajka,
• 160 g masła,
• 1 łyżka proszku do pieczenia,
• sól, pieprz.

Masło topimy w garnku. Jajka ubijamy doprawiając masę szczyptą soli i pieprzu. Dodajemy mleko, stopione masło, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki na ciasto serowe dokładnie mieszamy.

Ser camembert kroimy w grube, ok. centymetrowe plastry. Camembert łączymy z masą i powoli mieszamy.

Ciasto serowe przekładamy do formy (najlepiej keksówki) wysmarowanej masłem. Pieczemy w temperaturze 180° C przez ok. 45-50 minut.

Ciasto z serem camembert podajemy schłodzone.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum