Kruche ciasteczka maślane z migdałami pieką się błyskawicznie. Ze wskazanych proporcji uzyskamy dwie blachy ciasteczek.

Ciasteczka maślane

Składniki:

• 500 g mąki,
• 500 g masła,
• 20 g drożdży,

• 2 żółtka,
• 6 łyżek płatków migdałowych,
• cukier,
• sól.

Mąkę wsypujemy do miski i mieszamy ze szczyptą soli. Dodajemy drożdże, pokrojone drobno kostki masła i trochę cukru, ok. 6 łyżek. Ciasto ugniatamy.

Gładkie ciasto rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką. Szklanką wycinamy ciasteczka i umieszczamy je na blasze wyścielonej papierem do pieczenia.

Ciastka maślane smarujemy rozmąconym żółtkiem i posypujemy odrobiną cukru. Na wierzch dodajemy pokruszone płatki migdałowe.

Piekarnik rozgrzewamy do 190° C. Ciasteczka pieczemy ok. 12 minut.

Do ciastek możemy dodać także cynamon.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum