Przepis na smażoną kalarepową „zapiekankę” z pomidorem i cebulą.
Składniki na zapiekankę z kalarepy

duża kalarepa,
duży pomidor,
pół dużej cebuli,
parę łyżeczek masła,
mały kubeczek gęstej śmietany,
koperek świeży,
sól, pieprz, gałka muszkatołowa,
kilka cienkich plastrów sera.

Podaje przepis na pyszną i zdrową sałatkę z soczewicą w roli głównej ;)

Składniki na sałatkę z soczewicy

200 g soczewicy zielonej,
puszka kukurydzy.
puszka fasoli czerwonej,
1 czerwona papryka,
4 jaja,
2 łyżki majonezu,
sól, pieprz.

Pyszny przepis na rodzimą hryczkę, a do tego przygotowuje się szybciutko.
Kaszę gryczaną gotujemy wg lekko zmodyfikowanego „przepisu podstawowego” (czyli 15 min wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości oleju lnianego lub innego, bez soli w proporcji 1:2 – kasza:woda).

1. Kasza gryczana z gomasio
Po ugotowaniu i lekkim przestudzeniu kaszy gryczanej dodajemy jeszcze oleju i gomasio do smaku.
Przygotowanie gomasio:
1:8 (zima) lub 1:16 (lato) ziarna sezamu/lub sezamu+siemienia lnianego : sól
Ziarenka prażymy na suchej patelni aż zaczną pachnieć, dodajemy sól i prażymy jeszcze ok 3 min. Następnie ucieramy wszystko, aż połowa nasionek pokryje olejkiem sól …

Przepis ten znalazłem na odwrocie kartki kalendarza. Naprawdę pyszne :)

Składniki na pomidory zapiekane z serem

100 g pomidorów,
200 g żółtego ostrego sera,
łyżka masła,
jajko,
sól, pieprz,
siekana zielenina (koper, natka).

To pierwszy przepis, który dotrze dalej niż zasięg mojej kuchni:) mam nadzieję, że zasmakuje.
Cały proces zaczynam od zrobienia ciasta, jak wiadomo – a może i nie – gotowce są dosyć drogie, więc trzeba było jakoś wybrnąć z sytuacji i samemu zakasać rękawy do lepienia.

Składniki na tortillę wegetariańską

mąka pszenna ok. 2 szklanek,
ciepła woda (tu już ważne jest wyczucie, średnio wychodzi od 100 do 200 ml),
spora łyżka margaryny, masła, oleju – jak kto woli,
przyprawy, tu można wykazać się finezją i mieszać do woli:) moje połączenie wygląda mniej więcej tak:  pieprz, czosnek granulowany, …