Sos musztardowy z warzywami i jabłkiem na zimno to łatwa w przygotowaniu przystawka, która wyśmienicie smakuje z pieczonymi ziemniakami w mundurkach lub z grzankami.

Składniki na sos musztardowy z warzywami na zimno

4 ogórki konserwowe,
cebula,
jabłko,
1-2 łyżki musztardy,
2 łyżki jogurtu lub śmietany,
pół puszki groszku konserwowego,
sól, pieprz, przyprawy.

Przepis na przystawkę – pieczarki z marchewką w śmietanie. Czasami jednak potrawę można spotkać w bogatszej wersji z ziemniakami, traktowaną jako danie główne.

Składniki na pieczarki z marchewką w śmietanie

pół kilograma pieczarek,
4 marchewki,
czerwona papryka,
2 cebule,
mielona papryka słodka,
sól, pieprz,
1 łyżka śmietany lub jogurtu.

Przepis na łatwy dip jajeczny.
Składniki na pastę jajeczną

3 jajka ugotowane na twardo,
1 mała cebula,
100 g topionego sera,
1 łyżka majonezu,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
natka pietruszki i pomidory do dekoracji,
sól, pieprz do smaku.

Potrawka z ryżu z jabłkami, czyli ryż na słodko, to szybki sposób na obiad. A jeśli do tego dochodzi jeszcze marchewka i suszone śliwki, to możemy już mówić o deserze ;)

Składniki na ryż z jabłkami

torebka (lub mniej) ryżu,
jabłko,
marchewka,
kilka suszonych śliwek (lub moreli),
cynamon.

Sos czosnkowy jest uniwersalnym dodatkiem, który sprawdza się zarówno jako przystawka do potraw i pieczywa jak i dip do chipsów, paluszków i grissini.
Składniki na sos czosnkowy

250 g majonezu,
2 łyżki keczupu,
1 łyżeczka przyprawy z papryką,
4 ząbki czosnku,
suszony koperek,
odrobina wody.

Oryginalna przystawka, sposób na pyszne śniadanie, czy kolację. Kanapki z ciabattą przeplatane grubym naleśnikiem i serkiem homogenizowanym (w połączeniu z czosnkiem smakuje jak sos tzatziki) przy pierwszym kęsie są chrupiące, przy następnym – delikatne i „maślane„. Oryginalne kanapki warto podać zarówno podczas spotkania z bliskimi, jak i jako danie śniadaniowe. Do dania można wykorzystać zarówno podany przepis na naleśniki, jak i swój, sprawdzony.

Składniki na ok. 10 porcji kanapek ciabatta z naleśnikiem

2 chleby ciabatta (ciabata),
pomidor,
liść sałaty lodowej,
parę łyżek naturalnego serka homogenizowanego ,
ząbek czosnku,
50 g mąki,
jajko,
0,5 szklanki mleka,
łyżeczka oliwy z oliwek,
zioła prowansalskie,
mielona …

Za jedną z wegetariańskich wersji sushi mogą śmiało uchodzić koreczki z ryżem, kukurydza i papryką, gdzie zamiast liści alg morskich – wodorostów nori – świetnie sprawdzają się lekko ugotowane płaty cukinii. Wykwintna przystawka na Sylwestra lub inne spotkania okolicznościowe.
Składniki na 6 porcji koreczków z cukinii

cukinia,
50-80 g ryżu,
parę łyżek kukurydzy z puszki,
ćwierć strąka papryki czerwonej lub żółtej (możemy także dodać obie naraz),
ząbek czosnku,
kostka bulionu warzywnego,
mielona papryka słodka,
sól, pieprz.