Ta prosta w przygotowaniu, pikantna potrawa zachwyci nawet rodowitego Meksykanina. Do przyrządzenia sałatki wystarczą nam jedynie trzy składniki, majonez i duża porcja przyprawy z ostrej papryki.
Składniki na pikantną sałatkę z papryki

2 czerwone papryki,
pół puszki kukurydzy,
pół puszki groszku,
majonez,
łyżeczka przyprawy do warzyw,
2 łyżeczki mielonej papryka słodkiej,
pół łyżeczki mielonej papryka ostrej.

Pikantna potrawa z papryki to danie dla miłośników ostrej kuchni. Potrawę można potraktować jako przystawkę lub sos do ryżu i makaronów. Niezależnie od wybranej wersji, radzimy zawsze mieć pod ręką pieczywo i sok pomarańczowy, które złagodzą piekące pieczenie.

Składniki na pikantną potrawę z papryki:

2 żółte papryki,
2 czerwone papryki,
kilka papryczek konserwowych chili lub hiszpańskich piri piri,
pół puszki kukurydzy,
cebula pokrojona w kostkę, podsmażona,
puszka pokrojonych pomidorów,
przyprawa do warzyw,
mielona ostra czerwona papryka.

Pasztet z marchwi i soczewicy to doskonały, niezwykle smakowity dodatek do kanapki. Marchewkowa pasta przygotowana w formie do ciasta jest bardzo wydajna – starcza na długi czas, nawet, gdy znika w okamgnieniu ;)

Składniki na pasztet z soczewicy i marchewki

300 g soczewicy (np. zielonej i czerwonej razem),
500 g marchewki,
3 ząbki czosnku,
6-7 łyżek startego sera żółtego,
2 jajka,
mielony kminek,
zioła prowansalskie,
sól, pieprz.

Crostini, małe włoskie grzanki, przepysznie smakują z różnego rodzaju pastami. Zwykle pokrojone bagietki smarowane są oliwą z oliwek i oprószane posiekanym czosnkiem. W takiej postaci trafiają do piekarnika. Dopiero zapieczone już pieczywo dekorujemy pastą. I chociaż z przygotowaniem minigrzanek nie ma większego problemu, często pojawia się on w przypadku pomysłu na pastę do crostini. Polecamy zatem pastę z marchewką i oliwkami. Marchewkowa pasta doskonale sprawdza się także na zapiekanej tortilli :)

Składniki na pastę z marchewki i oliwek

3 duże marchewki,
100 g czarnych oliwek (bez pestek),
2-3 placki tortilla lub kromki chleba (do …

Pizza z pomidorem w wersji mini doskonale sprawdza się jako dobra i szybko przygotowana przystawka. Szczególnie, gdy w grę – jako spód do pizzy – wchodzi ciasto francuskie, które wystarczy tylko rozmrozić. Wypróbujcie sami tego lub innych przepisów z ciasta francuskiego oraz na pizzę wegetariańską.

Składniki na minipizzę z pomidorem i oliwkami

180 g ciasta francuskiego,
2 pomidory,
kilka oliwek czarnych i zielonych (lub jednego rodzaju),
ser żółty,
oregano,
bazylia,
granulowany czosnek,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Pyzy (placki) doprawione bogatą gamą przypraw stanowią lekką, choć smażoną na średnio głębokim oleju, przekąskę. Rumiane pyzy wegetariańskie najlepiej prezentują się polane białym, aromatycznym sosem jogurtowym.

Pyzy w sosie jogurtowym

Składniki na pyzy

2 małe cebule (szalotki),
czerwona lub zielona papryczka chili (papryka pepperoni),
2/3 szklanki mąki (najlepiej z ciecierzycy, ale niekoniecznie),
2/3 szklanki wody,
łyżeczka sproszkowanego chili,
kolendra,
bazylia,
1/2 łyżeczki sody do pieczenia,
sól.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Rozpoczynamy kolejną akcję kulinarną – Przepisy na bób – do której serdecznie wszystkich zapraszamy!
Oto pierwsza propozycja.
Tradycyjny już, można by rzec, bo nie wymagający większego nakładu pracy, czy wielu składników, przepis to idealne rozwiązanie na pyszne śniadanie …i kolację również :) Sprawdza się szczególnie wtedy, gdy chcemy zastąpić tradycyjne pasty, czy serki, dawką pożywnej, warzywnej delicji :) Zielona pasta z bobu to nie tylko uczta dla oczu, ale przede wszystkim dla żołądka – lekka i delikatna przekąska jest bogata w różnego rodzaju wartości odżywcze.

Składniki na pastę z bobu

0,5 kg bobu,
cebula (szalotka),
ząbek …