Racuchy z marchwi możemy podać zarówno na słodko (pyszne szczególnie polane śmietaną i oprószone cukrem pudrem), ale równie wyśmienicie smakują w formie kotlecików marchewkowych – w otoczeniu surówek, ziemniaków, czy innych dodatków.
Składniki na racuchy z marchewki

700 g marchwi,
200 g białego sera (twarogu),
4 łyżki mąki,
2 łyżki bułki tartej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
3 jajka,
sól,
dodatki na słodko: śmietana, cukier puder.

Kotlety z marchewki, czy kotlety ryżowe z dodatkiem marchewki? Jedno jest pewne – są to jedne z najlepszych i najprostszych przepisów na kotlety wegetariańskie. Koniecznie spróbujcie jedną z dostępnych na stronie propozycji na kotleciki – marchwiowe. Danie polecamy z sosem jogurtowo-majonezowym, pikantnym sosem jogurtowym lub sosem czosnkowym tzatziki.

Składniki na kotlety ryżowe z marchewką

4 marchewki,
150 g ryżu,
3 żółtka,
bułka tarta,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Zielone kotleciki z bobu i płatków owsianych stanowią jednocześnie miękką i chrupiącą przekąskę obiadową, doskonałą do warzyw, surówek, ziemniaków, czy ryżu. Wystarczy skusić się na bób i spróbować warzywnej potrawy :) Przepis publikujemy w ramach sierpniowej akcji „Przepisy na bób„.

Składniki na kotlety z bobu

700 g bobu,
2 cebule,
łyżka płatków owsianych,
3 łyżki bułki tartej,
1-2 jajka,
szczypiorek,
natka pietruszki (opcjonalnie),
gałka muszkatołowa,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Kotlety ziemniaczane to sposób, by często serwowane w niektórych domach ziemniaki podać w nieco inny i chyba nieco bardziej efektowny sposób. Ale to nie jedyna zaleta tego dania. Jest ich sporo: chrupiący, prażony sezam skrywający ryż przylepiony do cebulki:) Polecamy prosty przepis na wegetariańskie kotlety.
Składniki:

2 duże ziemniaki,
85 g ryżu,
2 cebule (szalotki),
ząbek czosnku,
parę łyżek sezamu do obtaczania,
przyprawa do ryżu,
przyprawa do ziemniaków,
oregano,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Pomysł na obiad? Może kotlety z pastą kalafiorową w panierce z płatków kukurydzianych? :> Koniecznie spróbujcie kotletów z kalafiora!
Składniki:

kalafior,
2,5 szklanki płatków kukurydzianych,
cebula (szalotka),
3 łyżki mąki,
łyżeczka bułki tartej,
2 łyżki koncentratu pomidorowego,
2 jajka,
oregano,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Jedna z propozycji na sycący obiad wegetariański – kotlety z płatków owsianych. Porcja dla 4 osób.
Składniki:

3 szklanki płatków owsianych,
cebula,
6 szklanek wody,
2 jajka,
pieprz, sól.

Do kotletów grzybowych możemy dodać różne rodzaje grzybów, nie tylko pieczarki.
Składniki:

6 ziemniaków,
3 szklanki pokrojonych w kostkę pieczarek,
1 jajko,

2 ząbki czosnku,
szczypta pokrojonego szczypiorku,
mąka do posypania ciasta,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum