Wegetarianizm » Przepisy wegetariańskie:

Dania wigilijne

Ciasta desery, Dania wigilijne, Kuchnia wegańska, Kuchnia witariańska (RAW Food) »

Witariański Jabłecznik

Sprzęt potrzebny do wykonania Jabłecznika: robot kuchenny, foremka o średnicy 22 cm.

Składniki na witariańki jabłecznik:
Podstawa:

1 filiżanka rodzynek (1 filiżanka 237 ml).

Masa jabłkowa:

4 średniej wielkości jabłka,
1 filiżanka rodzynek (1 filiżanka 237 ml),
1,5 łyżeczki cynamonu,
sok z połowy cytryny,
1 łyżka karobu,
1,5 łyżki sproszkowanej babki płesznik (psyllium husk).

Polewa:

1 łyżka syropu klonowego,
1 łyżka kakao lub karobu.

Dania gotowane, Dania wigilijne, Zupy chłodniki »

Zupa buraczkowa

Przepis na buraczkową 20-go wieku!
Składniki na zupę buraczkową
 

1 kg długich buraków,
duża marchewka,
pietruszka – korzeń i natka,
¼ korzenia selera,
ok. 3 l wody,
1-1,5 łyżki masła,
2-3 łyżki octu winnego,
4-6 łyżek cukru,
2-4 łyżki mąki,
1-2 łyżki śmietany 12%,
ugotowane ziemniaki,
podsmażona cebula,
przyprawy – pieprz, sól.

Ciasta desery, Dania wigilijne »

Wyjątkowe ciasteczka z otrębami

Przepyszne, chrupiące zdrowe ciasteczka z otrębami.

Dania smażone, Dania wigilijne, Przekąski dodatki, Przepisy na Sylwestra, Śniadania kolacje »

Hummus z cieciorki z pieczarkami

Hummus to pasta z cieciorki popularna na Bliskim Wschodzie w kuchni arabskiej i żydowskiej. To genialny dodatek do kanapek a także do chleba pitta, używany również jako dip.

Składniki na hummus z cieciorki z pieczarkami

2/3 szklanki cieciorki,
4 pieczarki,
cebula,
pomidor,
2 łyżki masła,
3 ząbki czosnku,
przyprawy: sól, pieprz, świeża bazylia, majeranek.

Ciasta desery, Dania wigilijne »

Babeczki marchewkowe z cynamonem

Muffinki dla wielbicieli marchewkowych wypieków. Babeczki marchewkowe można przygotować na pyszny deser albo zabrać ze sobą na drugie śniadanie
Składniki na babeczki marchewkowe

4 jajka,
2 szklanki cukru,
2 szklanki mąki,
1 i 1/4 szklanki oleju,
2 łyżeczki cynamonu,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżeczki sody oczyszczonej,
2 szklanki startej marchewki,
orzechy,
rodzynki.

Ciasta desery, Dania wigilijne »

Ciasteczka orkiszowe

Przepis na ciasteczka orkiszowe powstał na bazie receptury na ciasteczka owsiane. Podobnie jak w przypadku ciasteczek owsianych najważniejsza jest dowolność składników Możemy tworzyć i kreować dodatkowe komponenty – dodając np. kakao, bakalie, orzechy, suszone owoce.

Składniki na ciasteczka orkiszowe

300 g płatków orkiszowych,
0,75 szklanki mąki,
2 łyżki miodu,
100 g masła (lub mniej),
łyżeczka proszku do pieczenia,
garść rodzynek.

Dania główne, Dania smażone, Dania wigilijne, Zupy chłodniki »

Flaczki z boczniaków

Boczniaki są często stosowane jako zamienniki w diecie bezmięsnej. Poniżej przepis na pikantną zupę „flaczki” z aromatycznymi grzybami.
Składniki na flaczki z boczniaków

pół kilograma boczniaków,
2 cebule,
2 marchewki,
łyżka koncentratu pomidorowego,
2 łyżki masła lub oleju,
sól, pieprz,
majeranek,
czosnek,
ewentualnie „przyprawa do flaków” (wegetariańska).