Delikatny smak naleśników połączonych z owocami i bakaliami. Przepis na osiem porcji.
Składniki:

2 szklanki mąki,
2 jajka,
2 szklanki mleka,

2 opakowania cukru wanilinowego (2x16g),
4 łyżki oleju,
pół plastra ananasa,

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Ratatuj (Ratatouille), zwane też ratatują, to danie prowansalskie często mylone z leczo. W odróżnieniu od leczo w ratatuj jednym z głównych składników są cukinie.

Składniki na ratatuj

2 cukinie,

2 pomidory,
2-3 papryki w różnych kolorach,
3-4 łyżki przecieru pomidorowego,
3 cebule,
pokrojony ząbek czosnku,
zioła prowansalskie lub bazylia,
szczypta tymianku,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Do kotletów grzybowych możemy dodać różne rodzaje grzybów, nie tylko pieczarki.
Składniki:

6 ziemniaków,
3 szklanki pokrojonych w kostkę pieczarek,
1 jajko,

2 ząbki czosnku,
szczypta pokrojonego szczypiorku,
mąka do posypania ciasta,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Smażona marchewka z ananasem to niecodzienny dodatek do dań głównych, w tym między innymi kotletów sojowych.
Składniki:

3 marchewki,
mały kawałek startego imbiru,
6 plastrów ananasa z puszki,
1 łyżka miodu,
pieprz, sól.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Wersja „mokra” placków z cukinii, z dodatkiem szczypiorku, papryki i siemienia lnianego. Zamiast cukinii możemy użyć także kabaczka.
Składniki na placki z cukinii:

2 cukinie,
cebula,
6 wyciśniętych ząbów czosnku,

1 jajko,
3 łyżki mąki,
150 g sera twarogowego,
szczypiorek,
kilka łyżek siemienia lnianego (opcjonalnie),

pół papryki,
pół łyżeczki zmielonej papryki ostrej,
zmielona papryka słodka,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Łódeczki z bakłażanów sprawdzają się także jako sycąca przystawka dekorująca danie główne.
Składniki:

2 bakłażany,
3/4 szklanki kaszy kuskus,
1 starta marchewka,
pół cebuli,
2 ząbki czosnku,
1 szklanka pokrojonych pieczarek,
2 łyżki orzechów włoskich,
2 łyżki rodzynek,
3 łyżki oliwy z oliwek,
1/2 łyżeczki kurkumy,
1 łyżeczka sproszkowanego chili,
2 łyżki posiekanej kolendry.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Lasagne to pyszne i kolorowe danie przekładane sosem pomidorowym i przykryte gęstym sosem serowym. Warto ją czasem przygotować, bo gwarantuje przednią ucztę.

Składniki na lazanię z cukinią i brokułami

pół cukinii,
2 rozgniecione ząbki czosnku,
cebula,
1,5 szklanki pomidorów z puszki
2 różne papryki,
6 pieczarek,
miąższ dyni,
6 różyczek brokułu,
cukinia,
1/2 łyżeczki chili,
2 łyżki stołowe bazylii,
1/2 łyżeczki zmielonego kminku,
6 surowych płatów lazanii,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum