Zupa meksykańska to istna mieszanka smaków. Słodka kukurydza ustępuje kwaśniej śmietanie. Kwaśność wspierają pojedyncze, delikatne i cienkie skórki cytryny. Kwaśna drużyna zdaje się górować nawet nad pikantnym, samotnym, ale ostrym chili. Nie pomaga mu cebula z czosnkiem, których smak po usmażeniu ginie gdzieś w oddali. Jednak do akcji wkracza mleko próbując załagodzić spór. Czy mu się uda?
Przekonacie się… nie, nie w następnym odcinku, ale zwyczajnie – przyrządzając zupę :) Spróbujcie smaku istnego Meksyku :)
Składniki zupy meksykańskiej:

2 kubki kukurydzy (najlepiej z puszki),
3 kubki bulionu warzywnego (900 ml; 1,5 kostki)
mała cebula (szalotka),
ząbek …

Włoska potrawa to nie tylko makaron, ale przede wszystkim przepyszny sos – komponent spaghetti. Pewnie każdy próbował innego sosu niż tradycyjny, pomidorowy. Ale czy sięgnęliście kiedyś po gęstą i pikantną pastę z dyni? Jeśli nie, to apelujemy – najwyższa pora na zmianę :)

Składniki na spaghetti z sosem z dyni

200 g makaronu spaghetti,
250 g dyni (miąższ),
cebula lub szalotka,
2 ząbki czosnku,
5 łyżek śmietany (18%),
łyżka masła,
pieprz cayenne,
bazylia,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Turecka zupa czosnkowa rodem z Anatolii to jedna z kolejnych propozycji wycieczki po światowych kulinariach, tym razem zainspirowana Wschodem. „Piekielna” zupa anatolijska w połączeniu z grzankami ma łagodny smak i niebywały aromat.
 
Składniki:

10 ząbków czosnku,
1 l bulionu warzywnego,
4 kromki chleba tostowego,
50 g selera,
50 g sera żółtego,
5 łyżek masła,
2 jajka.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Inspiracje zagranicznymi kuchniami sprawiły, że dziś prezentujemy przepis na tradycyjną czeską potrawę – knedliczki. Knedle z twarożkiem to jeden z wariantów popularnego i łatwego w przygotowaniu dania.
Składniki:

250 g mąki krupczatki,
250 g twarogu,
0,5 szklanki mleka,
0,25 kostki masła.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Przepis na pierogi dla miłośników kaszy gryczanej i brokułów.

Składniki na pierogi z kaszą gryczaną

1/4 szklanki kaszy gryczanej,
parę różyczek brokułów,

400 g mąki,
żółtko,
pół szklanki ciepłej wody,
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Pierogi z pastą z soczewicy czerwonej po ugotowaniu mają lekko słonawy smak. Dlatego do przygotowania tego przepisu na pierogi przyda się curry i kolendra lub ostra papryka.

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta na pierogi

400 g mąki,
żółtko,
pół szklanki ciepłej wody,
sól.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum

Włoszczyzna może stanowić idealne połączenie składników potrzebnych do przyrządzenia zupy warzywnej. Spróbujcie sami :)
Składniki:

4 ogórki konserwowe,
4 małe ziemniaki,
włoszczyzna (2 marchewki, kawałek selera, por),
bulion warzywny (3 kostki),
sól, pieprz.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum