Naleśniki z mąki gryczanej mają zdecydowanie inny smak niż te, których smak pamiętamy z dzieciństwa :) Te, proponowane przez nas, choć równie delikatne, raczej nie zjemy na słodko :) Za to idealnie komponują się ze smakami znanymi z prowansalskiej kuchni.
Składniki ciasta na naleśniki gryczane (ok. 7-10 porcji)

500 g mąki gryczanej,
100 g mąki pszennej,
500-750 ml wody,
2 jajka,
250 ml mleka,
150 g roztopionego masła,
łyżeczka soli.

Racuchy z marchwi możemy podać zarówno na słodko (pyszne szczególnie polane śmietaną i oprószone cukrem pudrem), ale równie wyśmienicie smakują w formie kotlecików marchewkowych – w otoczeniu surówek, ziemniaków, czy innych dodatków.
Składniki na racuchy z marchewki

700 g marchwi,
200 g białego sera (twarogu),
4 łyżki mąki,
2 łyżki bułki tartej,
łyżeczka proszku do pieczenia,
3 jajka,
sól,
dodatki na słodko: śmietana, cukier puder.

Potrawka z ryżu z jabłkami, czyli ryż na słodko, to szybki sposób na obiad. A jeśli do tego dochodzi jeszcze marchewka i suszone śliwki, to możemy już mówić o deserze ;)

Składniki na ryż z jabłkami

torebka (lub mniej) ryżu,
jabłko,
marchewka,
kilka suszonych śliwek (lub moreli),
cynamon.

Ciasta francuskie z farszem mają to do siebie, że bardzo łatwo i szybko jest je przygotować komponując ulubione składniki. Ważny jest jednak ich właściwy dobór. Przy farszu szpinakowo-cebulowym z odrobiną papryki i czosnku nadzienie ciastek zyskuje nie tylko ciekawy smak, ale i kolor :) Jeśli zależy nam na szybkiej i smacznej potrawie, ciasto francuskie będzie idealnym środkiem do osiągnięcia celu.

Składniki na ciasto francuskie ze szpinakiem i cebula

ciasto francuskie (180 g),
mrożony szpinak,
papryka,
czerwona cebula,
mielony lub wyciśnięte ząbki czosnku,
oregano,
sól, pieprz.

Przepis na kolejne, szybkie i sycące danie, do którego trzeba jednak wcześniej ugotować ziemniaki :)

ciasto francuskie,
4-5 ziemniaków,
marchewka,
2 łyżki śmietany,
sól, pieprz.

Pyszna, delikatna potrawka z kawałkami cebuli i marchewki polana koncentratem pomidorowym to nie wszystko, co znajdziecie w tej potrawie. W środku kryje się bowiem jeszcze delikatne, piankowe, ale wyraźne – dzięki temu, że otulają go zioła prowansalskie – tofu. Nic, tylko próbować! :)

Składniki na tofu po grecku

2 opakowania tofu (może być marynowane, 2×160 g),
3 duże marchewki,
2 średnie cebule,
mały koncentrat pomidorowy,
mąka razowa lub bułka tarta,
łyżeczka cukru,
woda,
zioła prowansalskie,
sól, pieprz.

Zapiekany kalafior z marchewką przypomina rozłożysty, zakwitły (w piekarniku:)) kwiat. Proste danie, które łatwo przygotować przy małej ilości składników, choć wymaga to chwili :)
Składniki na kalafior zapiekany z marchewką

kalafior,
kilka ziemniaków (w zależności od tego, jak duże jest naczynie żaroodporne),
marchewka,
2 jajka,
100 ml śmietany,
starty ser żółty,
masło,
sól, biały pieprz.