Zwegowani » Ciasta desery, Dania wigilijne, Kuchnia wegańska

Biszkopt wegański


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 4
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (Oceń przepis)
Loading ... Loading ...

Trwa właśnie tydzień weganizmu. Zrobić ciasto bez jajek, to niełatwa sprawa, ale przy odrobinie wprawy – udaje się – nawet biszkopt. Ja robię go w kuchence mikrofalowej (szybciej i mniej zachodu), ale można upiec i w piekarniku. Do ciasta dodaję wodę gazowaną, co ułatwia jego spulchnianie. Biszkopt ten można robić w róznych wersjach – kawowy, dodając łyżkę kawy mielonej lub kakaowy. Aby go uatrakcyjnić, warto przełożyc ulubionym dżemem. Można polać polewą czekoladową (na wodzie lub mleku sojowym), przybrać owocami. Przy odrobinie pomysłowości może powstać tort. Ale wystarczy też posypać cukrem- pudrem (ja posypałam właśnie nim, z dodatkiem rozpuszczalnego kakao i cynamonu – wszystko przetarte przez sitko).

Biszkopt wegański

Biszkopt wegański

Składniki na biszkopt wegański

  • 4 łyżki cukru,
  • szklanka mąki,
  • łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 1/3 szklanki oleju,
  • 1/2 szklanki mleka sojowego lub kokosowego,
  • 1/3 szklanki wody gazowanej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Mleko z olejem ubijamy lekko widelcem, aby powstała emulsja. Dodajemy cukier i mieszamy go z mlekiem i olejem. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem, gdy jest za gęste, dolewamy wody. Na koniec łyżka mąki ziemniaczanej. Jeśli ciasto jest za gęste (powinno się lekko lać), dajemy jeszcze trochę wody gazowanej. Wlewamy do odpowiedniego naczynia i wstawiamy do kuchenki mikrofalowej na 4 min na 500 W, potem na 10-12 min na 600 W. W piekarniku pieczemy w 180° C około pół godziny. Po wystudzeniu biszkopt wegański ozdabiamy według gustu.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Koktajl Tropikalny Sztorm
Coś dla tych, którzy lubią wyzwania :) Zimny i orzeźwiający koktajl bogaty w owoce.Składniki n...
Egzotycznie nieegzotyczny krem z tapioki
Jest niewyobrażalnie gorąco i właśnie w takich chwilach jak ta nachodzi mnie ochota na mocno schłod...
Wege pierogi z tofu, ryżem, grzybami i brokułami
Przepis na wegetariańskie pierogi z tofu i brokułami.Składniki na ciasto do pierogów:...
Curry z sezonowych warzyw i chlebek naan
Do zagęszczenia curry używałam zmielonych migdałów, które zostały mi z koktajlu z kaszy jaglanej, al...
Tajskie curry z fasolką szparagową
Zielona fasolka szparagowa, po tajsku, na ostrrrrro.Składniki na tajskie curry z fasolką szp...
Zapiekanka z sosem beszamelowym "zielono mi"
Przepis na zieloną zapiekankę z sosem beszamelowym.Składniki na zapiekankę "zielo...

Komentarzy: 4

  • avatar
    olalala:

    Ta posypka fajna jest :)!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    aga-aa:

    jak się chce to mozna wszystko zrobić :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    ania/vespertinee:

    Szacun! :)))
    Biszkop bez jajek to już chyba nie biszkopt, ale jakoś to nazwać trzeba :)

    I jeszcze w kuchence mikrofalowej, wow!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    pinkcake:

    Hm, koniecznie wypróbuję. Zawsze to alternatywa dla moich ciast bez jajek. Chociaż 2 łyżeczki proszku mnie zniechęcają, nawet jeśli użyję BIO. Pozdrawiam serdecznie:)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.