Zwegowani » Dania gotowane, Dania główne, Dania wigilijne, Kuchnia wegańska

Bigos wegetariański


Udostępnij


Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 14
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (5 głosów)
Loading...Loading...

Przepis na bigos wegetariański, a właściwie bigos wegański.

Bigos wegetariański

Bigos wegetariański

Składniki na bigos wegetariański

  • 3 kg kiszonej kapusty,
  • torebka suszonych grzybów,
  • ok. 75 g opakowania kostki sojowej (połowa torebki),
  • 2 kostki warzywne,
  • 6 g liści laurowych (cała torebka),
  • ziele angielskie,
  • przyprawa do bigosu,
  • sól, pieprz.

Kapustę kiszoną przepłukujemy w zimnej wodzie. Odsączamy, a potem wkładamy do garnka napełnionego w 1/3 wodą. Do wody wrzucamy dwie kostki bulionu warzywnego.

Do bigosu dodajemy suszone grzybki, liście laurowe, ziele angielskie i połowę opakowania kostki sojowej. Danie przyprawiamy dodatkiem do bigosu, solimy i pieprzymy.

Gotujemy ok. 1,5 godziny aż woda zupełnie wyparuje. Stale mieszamy, by nie przypalić dna garnka i bigosu.

Smacznego!

Autor przepisu: miewoz

Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Pizza z pieczarkami
Do wegetariańskiej pizzy z pieczarkami można wybrać dowolną kompozycję warzyw lub owoców. Wbrew pozo...
Chłodnik z botwinki
Botwinka, czyli zupa z buraka liściowego (boćwiny), jak i samo warzywo, to dawniej bardzo ceniony pr...
Warzywne chop suey
Danie typowo wegetariańskie, kolorowe, warzywne, pełne aromatu, przyprawione sosem sojowym i brązowy...
Zapiekany seler naciowy
Kolejny smaczny przepis z „Kuchni wegetariańskiej” Jenny Stacey. Tym razem trochę go zmodyfikowałam,...
Tarta z kurkami, brokułem i pomidorkami
Przepis na kolorową tartę warzywną! Składniki na tartę z kurkami, brokułem i pomidorkami: 2...
Danie à la bigos z pieczarkami
Danie z kapustą, pomidorami i grzybami, czyli à la bigos wegetariański. Składniki na danie à ...

Komentarzy: 14

  • avatar
    olalala:

    Mmm ;). I taki wegetariański jest pyszny :)!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Ally:

    Grzybki i kostka sojowa – mniam mniam. Pycha przepis, dziękujemy miewoz! :D

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    aga:

    ja jem taki bigos z kaszą gryczaną :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    zawszepolka:

    Koniecznie do wyprobowania :) Mam przepis na super bigos w ksiazce „Nakarmic dusze” – chetnie podesle!

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Ally:

    brzmi ciekawie (tytuł książki także:)). W imieniu Zwegowanych wyrażam zainteresowanie :)) Poleczko – mail na dole stronki.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Ola;p:

    Dla mnie bigos bez mięsa to nie bigos!:D

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Smak Imprezy.pl » Podsumowanie Kuchnia Wielkanocna:

    [...] Bigos wegetariański [...]

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Stywek:

    Dobry przepis, muszę to napisać na polski ;) (do szkoły)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    madziai:

    …ja do bigosiku zawsze dodaje jeszcze koncentrat pomidorowy – tak dla smaczku, a w sezonie jesiennym cukinie lub pół dużego patisonka:)))…polecam

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Magda:

    Oj, mam kapustke, chyba sobie ugotuje :)

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Anonim:

    Ola;p:

    „Dla mnie bigos bez mięsa to nie bigos!:D”
    Otaczają mnie sami Mięsożercy

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Problem!!!!:

    nie mam dostępu do kostki sojowej, ba! nie mam pojęcia, gdzie mogę ją dostać, a bardzo chciałabym zrobić taki bigos i nie wiem, czy uda się zrobić go bez właśnie tejże kostki :( i czy może być zamiast tego kostka warzywna????

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Mic:

    Kostka sojowa wygląda następująco:

    Jest to zupełnie inny produkt niż kostka warzywna. Kostkę sojową można znaleźć w sklepach spożywczych w działach ze zdrową żywnością.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Wegański bigos | Przepisy wegetariańskie - wegetarianizm | Zwegowani.pl:

    […] na wegański bigos z […]

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Current ye@r *

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.