Zwegowani » Ciasta desery

Babeczki – muffinki z mandarynkami i czekoladą


Udostępnij

Autor: Wydrukuj przepis Wydrukuj przepis | Komentarzy: 4
1 Gwiazdka2 Gwiazdki3 Gwiazdki4 Gwiazdki5 Gwiazdek (5 głosów)
Loading ... Loading ...

Zapach ciasta z babeczek rozpłynie się po pomieszczeniach i pozostanie w nich na długo.

Babeczki - muffinki z mandarynkami i czekoladą

Babeczki - muffinki z mandarynkami i czekoladą

Składniki na babeczki – muffinki z mandarynkami i czekoladą

  • mała puszka mandarynek lub ok. 300 g świeżych mandarynek,
  • 300 g mąki,
  • 150 g czekolady o smaku jogurtowym, połamanej,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 150 g cukru,
  • 2 duże jajka,
  • 250 ml (1 szklanka) mleka,
  • szczypta soli,
  • 90 ml (1/3 szklanki) oliwy z oliwek,
  • masło do wysmarowania foremek.

Piekarnik nagrzewamy do 180° C. Z puszki wyjmujemy 12 mandarynek i odkładamy na bok. Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodajemy mandarynki, które zostały w puszcze i posiekaną czekoladę.

W osobnej misce ubijamy jajka. Dodajemy mleko, cukier i olej. Całość miksujemy mikserem na średnich obrotach. Zmniejszamy obroty i stopniowo dodajemy suche, uprzednio wymieszane składniki, nie przerywając miksowania aż masa stanie się gładka i kremowa.

Foremki smarujemy masłem. Ciasto wkładamy łyżką do foremek. Na wierzch każdej babeczki kładziemy po jednej z odłożonych mandarynek. Pieczemy 20 minut do czasu aż muffinki urosną, a ciasto nadal pozostanie elastyczne i nieprzesuszone. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy odstawiamy. Po ostygnięciu muffin wyjmujemy je z foremek.

Dołącz do dyskusji o przepisie na forum
Podziel się na:
  • Facebook
  • Blip
  • Flaker
  • Śledzik
  • Gadu-Gadu Live
  • Twitter
  • del.icio.us
  • Google Bookmarks
  • Google Buzz
  • Grono.net
  • Kciuk.pl
  • Wykop
  • email
  • PDF
  • Drukuj

Przepisy z podobnymi składnikami:

Zupa meksykańska z kukurydzy
Zupa meksykańska to istna mieszanka smaków. Słodka kukurydza ustępuje kwaśniej śmietanie. Kwaśność w...
Rosyjskie bliny na słodko
Składniki (na około 3 porcje):ok. 200g mąki pełnoziarnistej (można dodać gryczaną), 400...
Placuszki jogurtowe
To małe, pyszne placuszki smażone na niewielkiej ilości oleju z ciasta podobnego do naleśnikowego. R...
Kremowa zupa migdałowa z brokułami
Zupa, choć serowa, zachowuje wyraźnie orzechowym, migdałowy smak. Do tego ciekawe, kolorowe dodatki ...
Szparagi pod beszamelem
Zapiekane białe szparagi w sosie beszamelowym to nie tylko szybka, ale i "gustownie" podan...
Racuchy (pancakes) z amarantusem
Przepis z książki 366 delicious ways to cook rice, beans and grains Andrei Chesman mówi, że z tej il...

Komentarzy: 4

  • avatar
    Ewa:

    Właśnie robię te mufinki, zobaczymy czy dobre :D

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Tuchajbey:

    COś wspaniałego, robiłem to wczoraj dla znajomych i pyszne wyszły.

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    Iza:

    właśnie są w piekarniku, chyba dałam za dużo proszku do pieczenia bo są ogromne!! :D już nie moge się ich doczekać

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

  • avatar
    koala:

    miksowane muffiny to nie muffiny…
    ciasto miesza się widelcem i mają być grudki a nie gładka masa
    pomysł- mandarynki+czekolada-> git

    Oceń komentarz: Dobre 0 Słabe 0

Zostaw komentarz

Zostaw komentarz. Możesz zawsze komentarze subskrybować wpisy poprzez RSS.

Dodaj komentarz:

Dodaj swoje zdjęcie potrawy

Możesz dodać zdjęcia do komentarza - kliknij wybierz zdjęcie. Po wybraniu zdjęcia zostanie ono wysłane na serwer, a link zostanie dodany do Twojego komentarza.