Przepis na babkę z ziemniakami i parówkami sojowymi.
Składniki na babę ziemniaczaną:
- 12 dużych ziemniaków,
- 6 jajek,
- 1 cebula,
- 2 parówki sojowe,
- sól, pieprz
- majeranek,
- gałka muszkatołowa.
Jajka gotujemy na twardo. ziemniaki obieramy i przepuszczamy przez maszynkę (ewentualnie ścieramy na tarce na dużych oczkach), odsączamy nadmiar soków. Do ziemniaków dodajemy przetartą cebulę, 2 żółtka i pokrojone w drobną kostkę parówki sojowe. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i połową łyżeczki startej gałki muszkatołowej. Na sam koniec dodajemy 2 ubite białka i delikatnie mieszamy.
Do formy wlewamy połowę gotowej masy, układamy ugotowane na twardo jajka (całe lub połówki), zalewamy resztą masy. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny.
Smacznego!
Comments
2 Responses to “Baba ziemniaczana bez mąki”