6913 Views |  Like

Baba ziemniaczana bez mąki

Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana

Przepis na babkę z ziemniakami i parówkami sojowymi.

Składniki na babę ziemniaczaną:

  • 12 dużych ziemniaków,
  • 6 jajek,
  • 1 cebula,
  • 2 parówki sojowe,
  • sól, pieprz
  • majeranek,
  • gałka muszkatołowa.

Jajka gotujemy na twardo. ziemniaki obieramy i przepuszczamy przez maszynkę (ewentualnie ścieramy na tarce na dużych oczkach), odsączamy nadmiar soków. Do ziemniaków dodajemy przetartą cebulę, 2 żółtka i pokrojone w drobną kostkę parówki sojowe. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i połową łyżeczki startej gałki muszkatołowej. Na sam koniec dodajemy 2 ubite białka i delikatnie mieszamy.

Do formy wlewamy połowę gotowej masy, układamy ugotowane na twardo jajka (całe lub połówki), zalewamy resztą masy. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny.

Smacznego!