5380 Views |  Like

Ananas w cieście

Pączki z ananasem? A może placki czy racuchy z ananasem? Trudno ocenić, ale zdecydowanie warto spróbować! :) Smażony ananas w cieście to nie lada uczta.

Ananas w cieście

Ananas w cieście

Składniki na ananas w cieście

  • 3 puszki z ananasem,
  • 250 g mąki,
  • 200 ml mleka,
  • 50 g cukru,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 jajka,
  • 500 ml oliwy do smażenia,
  • cytryna,
  • sól.

Odcedzone ananasy wkładamy do miski i polewamy sokiem z wyciśniętej cytryny. Mąkę przesiewamy do osobnej miski. Solimy. Wlewamy żółtko, dodajemy masło i cukier. Mieszając wlewamy mleko.

Ubite na sztywno białko powoli łączymy z ciastem. Jednolitą masą obtaczamy ananasy. Smażymy je z obu stron na rozgrzanej w rondlu oliwie.

Usmażone placki ananasowe przekładamy na papier i odsączamy z nadmiaru tłuszczu.

Pączek z ananasem podajemy posypane cukrem pudrem lub cukrem cynamonowym.